De Braise et d’Argile" par Remi Marcel 

Remi Marcel, cuisinier et pâtissier, poursuit aujourd'hui sa formation aux Beaux-Arts de Paris, où il développe une œuvre artistique unique alliant cuisine et sculpture. L'exposition "De Braise et d'Argile" est un témoignage de ce dialogue entre art et artisanat.

Remi Marcel détourne les concepts traditionnels de l'artisanat pour interroger la frontière entre art et artisanat, et invite le visiteur à repenser ces notions. La résidence 91.530 Le Marais sert de laboratoire pour explorer les interactions entre l'homme, le minéral et le végétal, formant une biosphère locale et unique.

Dans une logique d'économie de moyens et de compréhension de son environnement, Remi présente "De Braise et d'Argile", une installation pensée comme un four communautaire pour 91.530 Le Marais. Cette œuvre relie les hommes autour de plusieurs notions :

Utilisation des ressources locales

Remi utilise des briques d'argile issues des carrières de 91.530 Le Marais, transformant ces ressources comme un agriculteur transforme la terre. Il s'imprègne de ce lieu, observe, collecte et crée des pièces qui témoignent de ce processus de création. Comme le disait John Dewey dans "L'art comme expérience" (1934), les œuvres d'art atteignent leur véritable esthétique lorsqu'elles sont créées dans une complétude de la vie.

Les ressources au service du lien social

Autour du four banal, mis à disposition des visiteurs de 91.530 Le Marais, Remi construit des ustensiles hybrides avec des matériaux glanés localement. Sa pratique culinaire réunit habitants et visiteurs autour de son œuvre, dans une forme d'activation et de performance sociale.

Le travail de Remi Marcel est en perpétuel mouvement. Ses sculptures deviennent des outils activés lors des repas organisés, prenant la forme d’événements rappelant le mouvement Fluxus. Le spectateur devient acteur, témoin de la transformation de la forme et de la matière, métaphore de la vie et de l'art.

Pour le vernissage du four banal, Remi utilise ce four pour transformer les produits agricoles de 91.530, proposant des baguettes au chanvre et cuisant des légumes des terres voisines.

Remi Marcel explique : "Aux Beaux-Arts, je tente de mettre le métier de cuisinier au service d’un projet artistique où tout fait partie intégrante de mon travail sans hiérarchiser mes temps de vie. Ma pratique fait la synthèse des gestes professionnels du pâtissier et du cuisinier pour inventer de nouveaux gestes artistiques."

Victoire, co-fondatrice de 91.530 Le Marais, ajoute : "Remi s’est imprégné de notre sol et de notre terroir pour construire une expérience mêlant la réalité agricole et l’abstraction sociale. Il n’est pas de terroir sans les éléments et sans les hommes qui le constituent."

"De Braise et d'Argile" de Remi Marcel est une invitation à redécouvrir les liens entre art, artisanat et vie communautaire, à travers une exploration sensorielle et sociale riche et immersive